به گزارش توس اکو، رضا افشاریان با اشاره به افزایش حضور زائران و مجاوران در این ایام گفت: با توجه به حجم بالای تردد زائران و افزایش فعالیت مراکز تهیه و طبخ و توزیع غذا برنامه‌ریزی لازم برای اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی در سطح استان به‌ویژه مشهد مقدس انجام شده است.

وی افزود: هدف اصلی این طرح صیانت از سلامت عمومی و اطمینان از عرضه فرآورده‌های خام دامی سالم و بهداشتی به زائران و مجاوران حضرت رضا است و در این راستا از تمامی ظرفیت‌های موجود استفاده خواهیم کرد. مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی اظهار داشت: اکیپ‌های ثابت و سیار دامپزشکی در این ایام فعال خواهند بود و مراکز عرضه و نگهداری و حمل و توزیع فرآورده‌های خام دامی و کشتارگاه‌ها و سردخانه‌ها و مراکز بسته‌بندی را به‌صورت مستمر مورد بازرسی قرار خواهند داد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی اداره‌کل دامپزشکی خراسان رضوی تصریح کرد: کنترل سلامت گوشت قرمز و گوشت مرغ و ماهی و تخم‌مرغ و شیر و سایر فرآورده‌های خام دامی و همچنین بررسی تاریخ تولید و انقضا و شرایط نگهداری و حمل‌ونقل و رعایت زنجیره سرد از محورهای اصلی این طرح خواهد بود.

وی با اشاره به فعالیت گسترده هیأت‌ها و مواکب و رستوران‌ها و آشپزخانه‌های مرکزی در دهه پایانی ماه صفر گفت: نظارت بر فرآورده‌های خام دامی مورد استفاده در مراکز طبخ و توزیع غذا با حساسیت ویژه انجام خواهد شد و تهیه مواد اولیه از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی ضروری است.

افشاریان ادامه داد: علاوه بر بازرسی‌های برنامه‌ریزی‌شده بازدیدهای سرزده و هدفمند نیز انجام خواهد شد و با هرگونه تخلف بهداشتی و عرضه فرآورده‌های غیرقابل مصرف مطابق مقررات برخورد قانونی صورت می‌گیرد.

مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی با تأکید بر اهمیت مشارکت مردم اظهار داشت: مردم می‌توانند نقش مؤثری در شناسایی و پیشگیری از تخلفات بهداشتی داشته باشند و گزارش‌های آنان به روند نظارت دامپزشکی کمک خواهد کرد.

وی افزود: زائران و مجاوران در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا عرضه فرآورده خام دامی مشکوک و غیرمجاز یا فاقد شرایط بهداشتی می‌توانند مراتب را از طریق سامانه ۱۵۱۲ دامپزشکی اعلام کنند تا موضوع در اسرع وقت توسط کارشناسان بررسی و پیگیری شود. افشاریان تأکید کرد: تمامی گزارش‌های مردمی ثبت‌شده در سامانه ۱۵۱۲ مورد بررسی قرار می‌گیرد و در صورت احراز تخلف اقدامات قانونی لازم در دستور کار قرار خواهد گرفت.

این مقام مسئول همچنین از تشدید نظارت بر کشتارگاه‌ها و مراکز تولید و بسته‌بندی و سردخانه‌ها خبر داد و گفت: سلامت فرآورده‌ای که در نهایت به سفره مردم و زائران می‌رسد برای دامپزشکی اهمیت ویژه‌ای دارد و در این زمینه هیچ‌گونه اغماضی نخواهیم داشت.

مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی افزود: با توجه به افزایش تردد زائران مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در مسیرهای ورودی و خروجی استان و مراکز بین‌راهی نیز در برنامه نظارتی ویژه قرار گرفته‌اند.

افشاریان با تأکید بر ضرورت همکاری دستگاه‌های مرتبط گفت: حفظ سلامت زائران و تأمین امنیت غذایی آنان نیازمند همکاری همه دستگاه‌های مسئول است و دامپزشکی در این طرح از ظرفیت تعامل با دستگاه‌های اجرایی و نظارتی و قضایی استفاده خواهد کرد.

وی در پایان خاطرنشان کرد: دهه پایانی ماه صفر ایامی ویژه برای خراسان رضوی و مشهد مقدس است و مجموعه دامپزشکی استان تلاش خواهد کرد با حضور میدانی و استفاده از تمام ظرفیت‌های تخصصی و نظارتی خود در کنار سایر دستگاه‌های خدمت‌رسان سهم خود را در حفظ سلامت زائران و مجاوران حضرت رضا به بهترین شکل ایفا کند.

افشاریان تأکید کرد: سلامت مردم و زائران خط قرمز دامپزشکی است و در این طرح پیشگیری و نظارت مستمر و حضور میدانی و برخورد قانونی با تهدیدکنندگان سلامت جامعه با جدیت دنبال خواهد شد.