رئیس اتاق بازرگانی ایران گفت: هم اکنون صنایع تبدیلی زعفران ایران در نقطه صفر قرار دارد؛ درحالیکه در کشورهای توسعهیافته دنیا از این محصول برای تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، دارویی و... استفاده کرده و ارزش کالایی این محصول نیز ۵ الی ۷ برابر محصولات مشابه است.