امروز صادرات محصولات کشاورزی در سایه برخی چالش‌ها نسبت به چند سال گذشته کاهش یافته است. این کاهش را در اوزان باید پیگیری کرد نه ارزش ریالی؛ زیرا با افزایش نرخ دلار و کاهش پایه پولی کشور تحت‌تاثیر تحریم ممکن است رقم صادراتی روند افزایشی داشته باشد. زعفران یکی از محصولات به‌نام ایران بوده، ۸۵ تا ۹۰‌درصد نیاز بازار جهانی را پوشش می‌دهد اما قاچاق در سایه تحریم سبب‌شده تا این محصول لاکچری ارزآوری موردانتظار را برای کشور نداشته باشد.