مدیر شعبه کارگزاری بورس کالا در تربت‌ حیدریه گفت: مجموع معاملات زعفران بر روی ۱۰ نماد نگین و ۲ نماد پوشال طی هفته گذشته هزار و ۹۵۸ کیلو و ۴۹۸ گرم به ارزش ۵۶ میلیارد و ۶۲۳ میلیون تومان بوده‌ است.

عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی ایران گفت: هر چند در سال‌های گذشته میزان تولید زعفران زیاد و حتی مازاد از میزان مصرف بود اما امسال به دلیل کاهش تولید زعفران قیمت این محصول بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ درصد افزایش داشته است.

بازار طلای سرخ ایران دو رو دارد، بخشی از آن در فاز روز و از طرف کشاورزانی است که زعفران خوش رنگ و لعاب و برند ایرانی، حاصل دست های خالی پینه زده و کمرهای خمیده و یک سال زحمت شبانه روزی آن هاست، در مقابل فاز دیگر آن مثل شب ظلمانی است که قاچاق زعفران، قیمت های پایین سوداگری و دلال بازی حاصل افکار مافیایی درآمدهای دلاری است. این بازی مافیایی مربوط به امروز و دیروز هم نیست و سال هاست تیرهای مافیای زعفران یکی پس از دیگری به سمت کشاورزان ساده دل خراسانی نشانه می رود و دولت و دیگر نهادهای مسئول نیز هر بار با مسکن هایی موقتی و حرف هایی تکراری فصل زعفران را سرمی کنند و در نهایت پیروز همیشگی این بازی با ثروت ملی به نفع مافیا به پایان می رسد.

معاون امور باغبانی وزیر جهاد کشاورزی گفت:در شرایطی که ۹۲ درصد تولید محصول زعفران در اختیار کشور ایران است از بازار هشت میلیارد دلاری این محصول سهم ما کمتر از ۲۰۰ میلیون دلار است.