محمد شریعتی، با اشاره به سه دهه فعالیت شرکت شیفته آرای شرق، ورود به حوزه‌هایی چون “غذای سالم و پروتئین‌ها” را از اولویت‌های دهه سوم فعالیت این شرکت برشمرد.

وی هدف اصلی شرکت را ارائه غذاهای مقوی و کامل عنوان کرد که نیاز به مکمل‌ها را از بین ببرد. شریعتی در این راستا، دو محصول نوآورانه شرکت را معرفی کرد:

-کنسرو میکس پرو: این محصول که با الهام از روش‌های سنتی تهیه شده، به عنوان تنها کنسرو غذای سالم در ایران معرفی شد و برای تمام گروه‌های سنی، از کودکان تا سالمندان، مناسب است و ارزش غذایی بالایی دارد.

-کنسرو نخودآب طلایی: این کنسرو نیز با فرمولاسیون خاص، به عنوان یک غذای سالم، اقتصادی و ایده‌آل برای شرایط اضطراری معرفی گردید.

شریعتی با تأکید بر انحصاری بودن تولید این دو محصول در حال حاضر، به سابقه موفقیت‌آمیز شرکت در دستیابی به اهدافش در طول سه دهه اشاره کرد و از برنامه‌های دانش‌بنیان شدن شرکت با همکاری دانشگاه فردوسی خبر داد.

وی بیان داشت: “اگر با علم روز حرکت نکنیم، مطمئناً عقب خواهیم ماند” و ابراز امیدواری کرد که با استفاده بهینه از ضایعات، به این اهداف دست یابند.

رئیس هیئت مدیره شیفته آرای، رویدادهای بحرانی اخیر، از جمله جنگ ۱۲ روزه و کرونا را فرصتی برای تغییر فرهنگ جامعه و آشتی مردم با مزایای محصولات کنسروی سالم و پرپروتئین دانست.

وی در این خصوص گفت: “همانطور که کرونا مردم را با تکنولوژی آشنا کرد و تجملات را از زندگی دور نمود، جنگ ۱۲ روزه نیز مردم را با مزایای کنسرو، به خصوص محصولات سالم و پر پروتئین ما، آشتی داد.” شریعتی همچنین به توانمندی شرکت در ادامه تولید حتی در شرایط قطعی برق اشاره کرد و افزود: “در دوران جنگ ۱۲ روزه ما به عنوان یکی از معدود شرکت‌هایی که توانستیم با تغییر شیفت کاری به شب، روند تولید را ادامه دهیم، هیچ قطعی برقی نتوانست مانع کار ما شود.”

شریعتی با اشاره به حضور ۴۰۰ نیروی مستقیم و بیش از ۵۰۰۰ نیروی غیرمستقیم فعال در کشور، به مقام اول صادرات شرکت در خراسان در دوره‌های متعدد اشاره کرد و محصولات شرکت را به کشورهای همسایه و دوست صادر دانست که با استقبال خوبی روبرو شده است.

در زمینه توسعه کشاورزی، شریعتی تأکید کرد که “۹۰ درصد از ادویه‌جات مورد استفاده در محصولاتمان، توسط مزارع خود شرکت کشت و صنعت شیفته آرای تهیه می‌شود.”

وی افزود: شیفته آرای شرق با اتکا به شعار “خواستن توانستن است”، مصمم است تا با نوآوری و تکیه بر علم روز، جایگاه خود را در صنعت غذای کشور بیش از پیش تثبیت نماید.

تاب‌آوری و مشکلات زیرساختی؛ دو روی سکه صنعت غذا

در ادامه، حسین اسدی، رئیس هیئت مدیره انجمن صنایع تبدیلی کشاورزی استان خراسان رضوی، نیز به تشریح وضعیت کنونی و چالش‌های این صنعت پرداخت.

وی با اشاره به فعالیت حدود شصت واحد تولیدی زیرمجموعه انجمن، بر اولویت اصلی این صنعت تأکید کرد: “غذای مردم در رأس امور است و کیفیت درجه یک، خط مشی اصلی ماست.”

اسدی از همکاری روزافزون و سازنده میان دانشگاه و صنعت، به‌ویژه در بخش کشاورزی، ابراز خرسندی کرد و این همکاری را “موتور محرک نوآوری‌های جدید در صنعت” خواند.

وی همچنین به شرکت “شیفته آرای شرق” به عنوان نمونه‌ای موفق از این همکاری اشاره کرد که محصولات جدید و نوآورانه‌ای را عرضه می‌کند.

اسدی نیز مانند شریعتی، به دوران پرالتهاب دوازده روزه جنگ اشاره کرد و خاطرنشان ساخت که تمامی واحدهای همکار انجمن با سه شیفت کاری، شبانه‌روز به تولید مشغول بودند و کوچک‌ترین نگرانی در بخش کنسرو و صنعت غذا به وجود نیامد.

وی اطمینان داد که “توانمندی واحدهای ما به قدری قوی شده است که حتی در شرایط سخت‌تر از آن نیز می‌توانیم به مردم عزیزمان خدمت‌رسانی کنیم.”

با این حال، اسدی به چالش‌های پیش رو نیز اذعان کرد: “البته که بدون مشکل نیستیم. قطعی‌های برق که هفته‌ای دو تا سه روز ادامه دارد، مشکلاتی را برای تولید ایجاد می‌کند. همچنین، تعهدات ارزی، مسائلی را برای صادرات به وجود آورده است.”

وی بر روحیه جهادی صنعتگران تأکید کرد و گفت: “ما با این مشکلات بزرگ شده‌ایم و توانمان پاسخگوست تا به کشور کمک کنیم.”

اسدی مهم‌ترین انتظار از دولت را در حوزه زیرساخت‌ها دانست و ابراز امیدواری کرد که دولت با برنامه‌ریزی صحیح، زیربنای کار را درست کند تا در آینده مشکلات کمتر شود.

وی معتقد است که “دولت باید برنامه‌ریزی دقیقی برای زیرساخت‌های انرژی مانند برق و گاز انجام دهد تا کارخانه‌ها و واحدها به دلیل نبود این زیرساخت‌ها معطل نمانند.” عدم شفافیت برنامه‌های دولت و مشکلات تأمین زیرساخت‌ها، از جمله دغدغه‌های اصلی اسدی بود که می‌تواند زحمات صنعتگران را بی‌ثمر سازد.

در پایان، هر دو مقام ابراز امیدواری کردند که با همکاری و برنامه‌ریزی صحیح، شاهد رفع مشکلات و شکوفایی هرچه بیشتر صنعت غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی باشیم.