به گزارش توس اکو، دکتر رضا افشاری در جریان بازدید خبرنگاران از شرکت «ماکیان ماه رادین شرق» تولید کننده فرآورده های گوشتی در شهرک صنعتی توس گفت: اداره‌کل دامپزشکی استان نقش مهم و اثرگذاری در صیانت از سلامت عمومی جامعه و پشتیبانی از صنایع وابسته به دام دارد و خوشبختانه طی سال‌های اخیر، همکاری مؤثری میان بخش خصوصی و نهادهای نظارتی شکل گرفته است.

وی با تأکید بر اولویت‌های کنونی دامپزشکی استان افزود: «در شرایط فعلی کشور، دو موضوع به‌طور ویژه در دستور کار ما قرار دارد؛ نخست، تضمین سلامت و امنیت مواد غذایی و دوم، افزایش بهره‌وری اقتصادی تولیدکنندگان. این دو رویکرد هم‌زمان و هم‌راستا دنبال می‌شوند تا ضمن حفظ سلامت جامعه، پایداری اقتصادی در بخش تولید نیز تقویت شود.»

به گفته دکتر افشاری، مهم‌ترین اهداف دامپزشکی خراسان رضوی در تعامل با فعالان صنعت غذا، بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات، کاهش ضایعات، ایجاد اشتغال پایدار و ارتقای ارزش افزوده محصولات دامی و غذایی است.
او همچنین تنوع‌بخشی به سبد غذایی و حمایت از طرح‌های نوآورانه در حوزه بسته‌بندی و فرآوری مواد غذایی را از رسالت‌های اصلی دامپزشکی استان عنوان کرد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به اهمیت پدافند غیرعامل در صنایع غذایی اظهار داشت: «در هفته پدافند غیرعامل، برنامه‌های آموزشی و نظارتی گسترده‌ای در حال اجراست؛ از جمله مراقبت و تشخیص سریع بیماری‌ها، کنترل تهدیدات سلامت مواد غذایی، و ایمن‌سازی زنجیره تولید تا مصرف. این اقدامات با همکاری سازمان‌های متولی، به‌ویژه نهادهای مدیریت بحران و دستگاه‌های آموزشی، پیگیری می‌شود.»

وی نقش رسانه‌ها را در آگاهی‌بخشی به جامعه «بسیار مؤثر» دانست و تصریح کرد: «خبرنگاران بازوی مهم ما در ارتقای سطح آگاهی عمومی نسبت به مصرف غذای سالم و حمایت از سرمایه اقتصادی تولیدکنندگان هستند. همکاری رسانه‌ها در این زمینه، سهم قابل‌توجهی در تحقق اهداف پدافند غیرعامل و ارتقای امنیت غذایی دارد.»

دکتر افشاری در پایان از تلاش بخش خصوصی و مدیران واحدهای تولیدی در رعایت ضوابط بهداشتی تقدیر کرد و تأکید نمود: «نظارت‌های ما از مرحله تولید تا بسته‌بندی و عرضه به بازار، مطابق با قوانین برنامه‌های پنج‌ساله توسعه کشور، به‌طور مستمر ادامه دارد تا اطمینان حاصل شود که هر محصول غذایی با استانداردهای سلامت و ایمنی مطابقت کامل دارد.»

در ادامه این بازدید، مجید اعتمادی، مدیرعامل این واحد تولیدی، با اشاره به نیاز صنایع غذایی به نیروی انسانی متخصص گفت: «به‌منظور توسعه دانش فنی در این حوزه، با اخذ مجوز از سازمان فنی و حرفه‌ای اقدام به تأسیس آموزشگاه تخصصی و راه‌اندازی رشته‌های مرتبط با سوسیس، کالباس و مسئولین فنی کارخانه‌ها کرده‌ایم تا بخشی از نیاز آموزشی صنعت را برطرف سازیم. همچنین برای به‌روز نگه‌داشتن دانش نیروهای فعال، دوره‌های آموزشی چهارروزه و سمینارهای تخصصی برگزار می‌کنیم.»

لازم ذکر است در این تور رسانه‌ای، خبرنگاران و اصحاب رسانه خراسان رضوی از مراحل تولید فرآورده‌های گوشتی بازدید کردند و دکتر نیما فرهادی‌فر، ناظر بهداشتی و کیفیت کارخانه، توضیحات فنی لازم را برای حاضران تشریح کرد.